간에 좋은 음식 5가지 vs 간에 안 좋은 음식

간은 탄수화물 대사, 아미노산 및 단백질 대사, 지방 대사, 담즙산 및 빌리루빈 대사, 비타민 및 무기질 대사, 호르몬 대사, 해독 작용 및 살균 작용 등을 묵묵히 해내 ‘침묵의 장기’로 불려요. 이런 간에 이상이 생기면 풀리지 않는 피로감, 더부룩함, 소화불량, 잦은방귀, 입 냄새, 거칠한 피부 등으로 삶의 질이 뚝 떨어질 수 있는데요.

간이 지쳐 있을 때 휴식, 금주와 함께 간 해독 기능을 가진 자연식품을 섭취하는 것도 좋은 방법 중 하나예요. 간 건강에 좋은 음식과 안 좋은 음식, 도움되는 생활습관에 관해 알려드릴게요.

간 건강에 좋은 음식 5가지

한 장기를 위해 과도하게 음식을 섭취하는 것은 오히려 다른 장기에 나쁜 영향을 줄 수 있어 주의해야 해요. 따라서 간에 좋은 음식을 먹기 전에 개인의 건강 상태를 확인하고 다른 질환은 없는지 살피는 걸 권장드려요.

1. 부추

부추에는 활성 산소를 제거하고, 간의 해독을 돕는 베타카로틴 성분이 풍부해 간에 좋은 음식 중 하나로 꼽혀요. 베타카로틴은 항염증, 항산화 작용에도 효과적이에요. 또한 부추에는 피로 해소에 도움이 되는 비타민B 군도 함유되어 있으며, 한의학적 관점에서 볼 때 성질이 따뜻해 신진대사를 활발히 하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있어요.

2. 쑥

쑥에는 간 기능을 활성화해주는 비타민, 미네랄이 풍부하기 때문에 간의 해독과 알코올 분해 작용, 손상된 간 기능 회복을 돕는다고 해요. 또한 이담 작용, 항균 작용, 구충 작용이 있어 황달과 간염 치료에도 도움 돼요.

3. 마늘

마늘의 효능 중 대표적인 것이 간 해독 기능이에요. 마늘은 알리신 및 셀레늄 성분을 함유하고 있는데 이들 성분이 간을 깨끗하게 만드는 데 도움을 줘요. 마늘은 또한 황 성분을 갖고 있으며, 이것이 몸의 독소를 제거하는 작용을 해요. 아울러 마늘은 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮춰주는 효과도 있어요.

4. 양배추

양배추에는 간의 독소 배출을 돕는 글루코시놀레이트, 비타민 C 등이 풍부해요. 미국 일리노이대 연구팀에 따르면 양배추와 같은 배추과 채소는 간의 독소 배출 외에도 지방 흡수를 줄여, 지방간을 방지하는 데도 도움 된다고 해요. 배추과 채소에는 배추, 양배추, 브로콜리, 콜리플라워 등이 있어요.

5. 양송이버섯

버섯에는 단백질이 풍부하여 손상된 간이 재생하기 위해 필요한 단백질을 공급할 수 있고, 베타글루칸 성분이 들어 있어 면역 강화와 암 예방 및 암세포가 자라는 것을 억제하는 데 도움이 된다고 해요. 특히 양송이 추출물인 AHCC는 간암 예방 효과가 탁월하다고 알려져 있어요.

간 건강에 안좋은 음식은?

간에 안 좋은 대표적인 음식은 술, 알코올이에요. 술은 해독 작용을 하는 간세포를 과로시키며 간에 안 좋은 영향을 줘요. 과음이 잦으면 손상된 간세포가 재생되지 못한 채 알코올성 간염, 간이 딱딱하게 굳는 간경변증(간경화), 간암 등에 이를 수 있어요. 특히 알코올성 간경변 환자는 예후가 나쁘기 때문에 주의해야 해요. 그 외에도 다음과 같은 음식들은 간 건강을 위해 피하는 게 좋아요.

간에 안 좋은 음식

• 술, 알코올
• 오래된 쌀, 보리, 수수 등 곡류
• 곰팡이 핀 견과류
• 인스턴트 음식
• 기름진 육류
• 가공식품

간 건강을 위한 생활습관은?

• 불필요하게 먹는 약은 간에 해로울 수 있어요.
• 지나친 음주는 피해야 해요.
• 위생적인 음식물을 섭취해야 해요.
• 균형잡힌 음식을 먹어야 해요.
• 무리한 다이어트를 피해야 해요.
• 규칙적인 운동을 해야 해요.

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