염증은 우리 몸에 좋기도, 나쁘기도 해요. 염증 반응은 우리의 몸이
과 부상으로부터 스스로 방어하게 도와주지만, 만성 염증은 와 질병으로 이어질 수 있기 때문이에요.환절기에는 유독 이 떨어지기 쉬워 체내 염증 관리에 주의해야 하는데요. 염증이 만성 염증으로 진행되지 않도록 평소 염증 제거에 도움이 되는 식품을 챙겨 먹는 것이 좋아요. 미국 건강 정보 사이트 Healthline에서 소개한 염증을 줄이는 데 도움 되는 증성 음식 7가지를 알려드릴게요.
염증에 좋은 음식 7가지
1. 베리류
딸기, , 라즈베리, 블랙베리 등과 같은 베리류에는 섬유질과 , 이 풍부하게 함유되어 있어요. 베리에 함유되어 있는 안토시아닌이라고 불리는 물질이 몸에서 항염증 효과를 나타내요. 우리의 몸은 체계가 적절하게 기능하도록 돕는 자연 살상 세포(NK세포)를 생산하는데, 한 연구 결과에 따르면 블루베리를 매일 섭취한 사람이 훨씬 더 많은 NK세포를 생산했다고 해요. 베리를 섭취하면 염증을 줄이고, 면역력은 높이며, 의 위험을 줄일 수 있어요.
2. 녹차
녹차 속 카테킨 성분은 체내 활성산소를 제거하는 데 도움을 줘요. 활성산소는 염증을 유발하는 주요 인자로, 활성산소가 많아지면 염증 물질인 사이토카인이 많이 분비돼요. 미국 피츠버그대 의료센터에서는 녹차의 항산화 작용이 염증을 치료하는 데 사용될 수 있다고 논문을 발표하기도 했어요. 연구팀에 따르면 특히 염증을 줄이는데 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있어요.
3. 지방이 많은 생선
지방이 많은 생선은 과 의 훌륭한 공급원이에요. 모든 종류의 생선이 오메가3 지방산을 함유하고 있지만, 연어, 정어리, 청어, 고등어, 멸치가 그중 최고의 공급원으로 꼽혀요. 오메가3는 , , , 신장질환을 유발할 수 있는 염증을 감소시켜요.
4. 브로콜리
브로콜리는 영양가가 매우 높아요. 브로콜리 뿐만 아니라 콜리플라워, 케일과 같은 십자화과 채소를 많이 섭취하면 심장병 및 암의 위험을 감소시킬 수 있다고 해요. 브로콜리에는 염증을 유발하는 사이토카인 수치를 낮춰 염증을 퇴치하는 항산화 물질인 설포라판이 풍부하다고 알려져 있어요.
5. 아보카도
아보카도에는 , , , 건강에 좋은 단일 불포화 지방이 함유되어 있어요. 또한 암과 심장 질환 위험 감소와 관련이 있는 카로티노이드와 토코페롤이 들어있으며 아보카도의 한 화합물은 새로 형성되는 피부 세포의 염증을 감소시키는 것으로 알려져 있어요.
6. 엑스트라 버진 올리브 오일
엑스트라 버진 올리브 오일은 섭취할 수 있는 가장 건강한 지방 중 하나예요. 불포화 지방이 풍부하기 때문에 심장병, 뇌암, 그리고 다른 건강 질환의 위험 감소와 연관성이 있다고 알려져 있어요. 올리브유에서 발견되는 인 올레오칸탈의 효과는 과 같은 항염증 의 효과가 있어요.
7. 토마토
에 함유되어 있는 리코펜은 암과 관련된 친 염증성 화합물을 감소시키는데 효과적이라고 알려져 있어요. 한 연구는 토마토 주스를 마시는 것이 환자의 염증 수치를 현저하게 감소시킨다는 것을 알아냈어요. 염증에 좋은 올리브 오일로 토마토를 요리하면 리코펜 흡수량을 최대화할 수 있어요.
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- 그 외 출처 : Healthline, 하이닥
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