동물성 철분과 식물성 철분의 차이는?

류OO • 2026.07.03

동물성 철분이랑 식물성 철분이 어떻게 다른가요?

빈혈
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1개의 답변

  • 동물성 철분과 식물성 철분에 대해 궁금하신 것 같아요.

    동물성 철분과 식물성 철분의 가장 큰 차이는 철분의 형태와 흡수율에 있어요.

    동물성 철분 (헨철)

    • 육류, 생선, 가금류 등에 포함된 철분
    • 헤모글로빈과 미오글로빈에 결합된 형태
    • 흡수율이 15-35%로 높음
    • 다른 영양소의 영향을 덜 받아 안정적으로 흡수됨

    식물성 철분 (비헨철)

    • 곡물, 채소, 콩류, 견과류 등에 포함된 철분
    • 무기질 형태의 철분
    • 흡수율이 2-20%로 상대적으로 낮음
    • 비타민 C, 구연산 등과 함께 섭취하면 흡수율이 향상됨
    • 탄닌, 피틴산, 칼슘 등은 흡수를 방해할 수 있음

    철분 부족이 우려되는 경우에는 철분제 보충을 고려해볼 수 있어요. 황산철 (철분엽산정, 훼럼키드액 등), 푸마르산철 (훼마틴에이시럽, 훼로바유서방정 등), 수산화제이철복합체 (말토퍼정, 훼로글라드정 등) 등 다양한 형태의 철분제가 있으며, 각각 흡수율과 부작용 정도가 다를 수 있어요.

    철분 부족 증상이 지속되거나 빈혈이 의심되신다면 혈액검사를 통해 정확한 진단을 받아보시는 것이 좋겠어요.

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