귀리와 퀴노아가 빈혈에 도움이 되나요?

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• 실시간 고민 해결사

  닥터나우 AI

  2026.08.24

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  빈혈 때문에 식단 관리까지 신경 쓰고 계시는군요. 궁금해하시는 점 잘 알려드릴게요.

  귀리와 퀴노아는 철분을 소량 함유하고 있어 전혀 도움이 안 되는 건 아니지만, 소고기·굴·간처럼 동물성 식품에 들어있는 헴철에 비하면 흡수율이 낮은 비헴철이에요. 게다가 귀리나 퀴노아 같은 곡류에는 피트산이라는 성분이 들어있어서, 오히려 철분 흡수를 방해하는 작용을 할 수 있어요. 그래서 곡류 위주로 철분을 보충하려고 하면 생각보다 효율이 떨어질 수 있어요.

  만약 곡류를 활용하고 싶으시다면 비타민C가 풍부한 채소나 과일과 함께 섭취하면 흡수율을 어느 정도 높일 수 있고, 반대로 커피·녹차·우유는 식사와 시간 간격을 두고 드시는 게 좋아요.

  다만 이미 철결핍성 빈혈로 진단받으신 상태라면 귀리, 퀴노아 같은 식물성 곡류만으로 철분을 충분히 채우기는 어려운 경우가 많아요. 이럴 때는 흡수가 빠른 철분제 복용을 고려해볼 수 있어요. 헴철은 건강기능식품 형태로 나와 있고 체내 흡수율이 상대적으로 높은 편이며, 위장 부담도 적은 것이 특징이에요. 반면 푸마르산제일철 계열(고운자임맘정, 헤모마인연질캡슐 등)이나 황산제일철 계열(훼로바유서방정, 노페로캡슐 등) 같은 2가철 제제는 흡수율이 좋아 빈혈 교정 속도가 빠른 편이지만, 위장장애가 상대적으로 있을 수 있어요. 위장이 예민하신 경우라면 폴리사카리드철착염 같은 3가철 제제(헤모큐플러스캡슐, 훼리폴캡슐 등)가 흡수율은 다소 낮지만 위 부담이 적은 편이라 대안이 될 수 있어요.

  다만 철분제는 자가 판단으로 바로 복용하시기보다, 혈액검사로 철결핍 정도를 먼저 확인하신 후 본인 상태에 맞는 제제를 선택하시는 것이 안전해요.

  도움이 필요하실 때 언제든지 다시 이용해 주세요.

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