신장질환자와 당뇨 환자가 설탕·밀가루 없는 단팥빵을 먹어도 되나요?

백OO • 2026.07.03

외할머니가 원래 단팥빵을 되게 좋아하시는데 신장수치랑 당때문에 이제 약 드시느라 못드신다해서 만약에 내가 설탕이랑 밀가루 안쓰고 쌀가루쓰고, 칼륨?이랑 설탕뺀 팥앙금이용해서 단팥빵만들면 드셔도되는지 궁금합니다

당뇨
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1개의 답변

  • 외할머니를 위해 건강한 단팥빵을 만들어드리고 싶은 마음이 정말 따뜻하네요.

    설탕과 밀가루를 사용하지 않고 쌀가루와 칼륨을 제거한 팥앙금으로 만드신다면 일반적인 단팥빵보다는 훨씬 나은 선택이 될 수 있습니다. 하지만 몇 가지 주의사항이 있어요.

    긍정적인 점들:

    • 설탕 대신 다른 감미료를 사용하면 혈당 상승을 줄일 수 있어요
    • 밀가루 대신 쌀가루를 사용하면 소화에 더 부담이 적을 수 있어요
    • 칼륨을 제거한 팥앙금은 신장 기능이 저하된 분에게 도움이 될 수 있어요

    여전히 주의해야 할 점들:

    • 팥 자체에도 탄수화물이 포함되어 있어 혈당에 영향을 줄 수 있어요
    • 쌀가루도 탄수화물이므로 적당량 섭취가 중요해요
    • 나트륨 함량도 최소화해야 해요
    • 인 성분도 신장에 부담을 줄 수 있으니 주의가 필요해요

    외할머니의 정확한 신장 기능 수치와 당뇨 조절 상태에 따라 섭취 가능한 양이 달라질 수 있으므로, 만들어드리기 전에 주치의나 영양사와 상담해보시는 것이 가장 안전할 것 같아요. 소량부터 시작해서 혈당과 신장 수치 변화를 확인해보시는 것도 좋은 방법입니다.

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