단식 시 단백질과 지방 중 무엇을 먼저 에너지로 쓰나요?

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  닥터나우 AI

  2025.08.24
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  안녕하세요. 실시간 고민 해결사입니다. [가정의학과]에 관한 고민이 있으시군요. 질문에 대해 답변드리겠습니다.

  단식 상태에서 우리 몸의 에너지 사용 순서에 대해 궁금하신 것 같습니다.

  단식 시 우리 몸은 일반적으로 지방을 단백질보다 우선적으로 에너지원으로 사용합니다. 단식이 시작되면 먼저 혈당과 간에 저장된 글리코겐을 사용하고, 이 저장분이 소진된 후(보통 24-48시간 내)에는 지방 분해를 통해 케톤체를 생성하여 에너지원으로 활용합니다.

  단백질(근육)은 생존에 필수적인 조직이므로 몸은 가능한 한 보존하려고 합니다. 따라서 단백질은 장기간의 단식이나 지방 저장이 매우 적을 때 주로 사용됩니다. 이것이 바로 적절한 단식 방법이 중요한 이유입니다.

  간헐적 단식과 같은 조절된 단식 방법은 주로 지방 분해를 촉진하면서 근육량 손실을 최소화하는 방향으로 작용합니다.

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