치킨에 퓨린이 많이 함유되어 있나요?

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  닥터나우 AI

  2026.09.12

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  요산 수치가 높다는 진단을 받으신 후 식단 관리에 신경 쓰고 계신 것 같아 걱정되는 마음이 느껴집니다. 치킨(닭고기)은 퓨린 함량이 아주 높은 식품군은 아니지만, 육류인 만큼 일정량의 퓨린을 포함하고 있어 무제한으로 드시기보다는 양을 조절하는 것이 좋습니다.

  치킨과 퓨린 함량

  닭고기는 소고기, 돼지고기와 비슷한 수준의 퓨린을 함유하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 내장류(간, 콩팥 등), 등푸른 생선, 맥주 등에 비하면 퓨린 함량이 상대적으로 낮은 편이지만, 채소나 곡류에 비해서는 높은 편에 속합니다.

  특히 치킨은 튀김 형태로 조리되는 경우가 많아 기름 섭취량이 늘어나고, 체중 증가로도 이어질 수 있습니다. 통풍은 퓨린 섭취뿐 아니라 체중 증가, 기름진 음식 섭취, 음주 등과도 관련이 있기 때문에, 튀김 요리라는 조리 방식 자체도 요산 관리에는 유의할 부분입니다.

  요산 관리 시 참고할 점

  반마리를 나눠 드시는 정도라면 한 번에 과도한 양은 아니지만, 아래 사항들을 함께 참고하시면 도움이 됩니다.

  • 퓨린이 특히 많은 내장류, 등푸른 생선(고등어, 정어리 등), 맥주는 최대한 자제하기
  • 과당이 많은 음료나 가공식품도 혈중 요산 수치를 높일 수 있어 주의하기
  • 물을 충분히 섭취해 요산 배출을 도와주기
  • 튀김류보다는 구이나 찜 등 기름을 덜 사용하는 조리법 선택하기

  요산 수치가 이미 높게 나온 상태라면, 가끔 소량 섭취하는 것은 크게 문제되지 않을 수 있지만 빈도와 양을 조절하시는 것이 안전합니다. 만약 관절 부위 통증이나 붓기 같은 통풍 발작 증상이 나타난다면 빠르게 진료를 받아보시는 것을 권해드립니다.

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