갑자기 핑 도는 "빈혈" 빈혈에 좋은 음식과 도움 되는 식사법 정리

빈혈이란 혈액 중에서 혈색소나 적혈구의 양이 정상보다 적어 생기는 것으로 얼굴이 창백해지거나 쉽게 피곤한 증세가 나타나요. 가장 흔한 것이 철 결핍성 빈혈로 철분의 부적절한 섭취나 흡수 문제, 철분 요구량이 증가되는 임산부, 수유부, 다이어트를 하는 젊은 여성에게 발생 빈도가 높은 편이에요.

빈혈 치료를 위해선 그 원인을 찾아서 없애 주는 것이 가장 우선적이에요. 그런 다음 혈액의 생성을 도와 빈혈을 완화시킬 수 있도록 생활습관 관리가 중요한데요. 빈혈 완화에 도움 되는 식습관을 만들 수 있도록 빈혈에 좋은 음식을 정리해 알려드릴게요.

빈혈에 좋은 음식

빈혈에 좋은 음식은 철분과 단백질이 풍부한 음식으로, 혈색소를 생성하는 데 도움을 줘요. 비타민 B12, 비타민C, 엽산 등이 풍부한 음식은 조혈을 촉진하는 작용을 해요. 빈혈에 좋은 음식 5가지를 알려드릴게요.

1. 소고기

빈혈에 좋은 대표적인 음식은 붉은 살코기에요. 육류에는 비타민B12가 풍부한데, 이는 적혈구 생산에 관여하는 엽산의 활동을 도와 빈혈을 예방해요. 특히, 쇠고기에는 비타민B12가 다량 함유돼 있으며 필수아미노산, 무기질, 비타민 등이 많아 적혈구 생성을 도와요. 철분이 많이 요구되는 임산부나 수유기 여성에게도 좋으며, 아이의 성장발달을 돕는 중요한 음식이에요.

2. 시금치

시금치는 빈혈에 좋은 엽산이 풍부한 식품이에요. 적혈구 생산을 돕는 엽산은 녹색 채소에 많이 함유되어 있어요. 시금치에는 빈혈에 좋은 철분, 엽산, 망간이 함유되어 있으며, 철분의 흡수를 돕는 비타민C가 풍부해 빈혈 예방에 도움을 줘요. 단, 조리과정에서 영양소가 손실될 수 있으므로 짧은 조리과정을 거치거나 주스로 갈아 마시는 것이 좋아요.

3. 토마토

토마토는 빈혈 예방에 가장 필수 영양소인 철분, 엽산, 비타민C를 한 번에 섭취할 수 있는 음식이에요. 비타민C가 철분 흡수를 돕고, 엽산은 비타민C에 의해 활성형으로 변환되어 빈혈 예방에 도움을 줘요.

4. 달걀노른자

빈혈 예방 특히, 철 결핍성 빈혈에는 달걀노른자가 좋아요. 달걀은 탄수화물, 단백질, 철분 비타민 등 모든 영양소를 골고루 함유한 완전식품이며 특히 노른자에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방에 도움을 줘요. 또한, 불포화지방산과 단백질이 풍부해 적혈구의 생성에 도움을 주기 때문에 빈혈을 자주 겪는 사람이라면 매일 꾸준히 달걀을 1개씩 먹는 것이 좋아요.

5. 브로콜리

브로콜리에는 빈혈 예방에 필수인 철분, 비타민C, 클로로필이 풍부하게 함유되어 있어요. 특히, 브로콜리는 철분 함량이 다른 채소에 비해 약 2배에 이를 정도로 풍부한 철분을 함유하고 있어 체내 헤모글로빈 수치를 향상해 빈혈 예방에 좋아요. 또한, 비타민C는 철분이 우리 몸에 잘 흡수할 수 있도록 도와요.

빈혈에 도움이 되는 식사요령

1. 세끼 식사를 규칙적으로 하여 균형 잡힌 섭취를 통한 영양상태 개선이 필요해요
2. 철분이 함유된 식품을 충분히 섭취해요
3. 식사할 때 단백질을 충분히 섭취해줘요
4. 엽산, 비타민 B12가 들어있는 식품을 충분히 섭취해요
5. 신선한 과일을 충분히 섭취해요
6. 커피, 녹차, 홍차 등에 함유된 타닌은 철과 결합하여 철 흡수를 방해하므로 식사 중이나 식사 전후로는 피하는 게 좋아요

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