상한 돼지고기 섭취 후 괜찮을까요?

김OO • 2026.06.25

상한 돼지목살을 구워먹었는데 괜찬을까요?

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1개의 답변

  • 상한 돼지고기를 섭취하셨다니 걱정이 되실 것 같습니다.

    상한 고기를 섭취한 경우 식중독의 위험이 높습니다. 부패된 고기에는 살모넬라, 대장균, 클로스트리디움 등 다양한 유해균이 번식할 수 있고, 이들이 생성한 독소는 고온에서 조리해도 완전히 제거되지 않을 수 있습니다.

    일반적으로 상한 고기 섭취 후 나타날 수 있는 증상은 다음과 같습니다:

    • 복통, 설사, 구토
    • 발열, 오한
    • 두통, 전신 무력감
    • 증상은 보통 섭취 후 1-6시간 내에 나타나지만, 경우에 따라 24-48시간 후에도 나타날 수 있습니다

    현재 증상이 없더라도 다음과 같이 대처하시는 것이 좋겠습니다:

    만약 복통, 설사, 구토, 발열 등의 증상이 나타나면 즉시 내과나 응급실로 방문하여 진료를 받으시기 바랍니다. 특히 심한 복통이나 지속적인 구토, 고열이 있다면 빠른 치료가 필요할 수 있습니다.

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