가정의학과 관련 1개의 답변

• 실시간 고민 해결사

  닥터나우 AI

  2025.11.16
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  닥터나우 AI가 100만 건의 상담 데이터를 바탕으로 제공한 답변이에요.

  안녕하세요. 실시간 고민 해결사입니다. [가정의학과]에 관한 고민이 있으시군요. 질문에 대해 답변드리겠습니다.

  당근 주스를 전자레인지로 가열하는 것에 대해 걱정하시는 마음 이해합니다.

  전자레인지로 당근 주스를 가열할 때 베타카로틴의 파괴는 제한적입니다. 전자레인지는 음식을 빠르게 가열하는 방식이기 때문에 영양소의 파괴가 다른 조리 방법에 비해 상대적으로 적은 편입니다.

  베타카로틴은 열에 비교적 안정적인 영양소로, 1250W에서 1분 정도의 가열로는 대부분이 보존됩니다. 오히려 당근의 베타카로틴은 약간의 열처리를 통해 생체이용률(체내 흡수율)이 증가하는 경우도 있습니다.

  다만, 너무 오랜 시간 고온으로 가열하면 일부 영양소가 손실될 수 있으므로, 1분 정도의 적절한 가열 시간은 영양소 보존과 맛 모두에 좋은 선택입니다.

  위 내용은 닥터나우가 의료진과 함께 개발한, 건강 정보에 최적화된 AI 답변입니다.

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  • 본 답변은 AI를 활용한 참고용 답변으로, 사실과 다른 정보가 포함될 수 있어 의학적 판단이나 진료 행위로 간주될 수 없으며, 닥터나우는 이로 인해 발생하는 어떠한 책임도 지지 않습니다.
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  • 정확한 증상 확인과 진단을 위해서는 닥터나우 앱에서 비대면 진료를 신청하시거나, 가까운 병원을 방문해 주세요.

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