전 질문에 대해 추가 질문합니다 "닭가슴살의 류신으로 mtor를 가동하고 최대효과가 90분에서 2시간 후 쯤이라고 하셨잖아요 그럼 닭가슴살과 백미를 동시에 먹는건 비효율적인가요? 닭가슴살을 먹고 90분 후에 백미를 먹는게 더 효율적인가요?" 여기에 대해 인슐린은 30~60분후에 최고조로 올라간다고 하셨잖아요 근데도 함께 먹으라 하셨네요 mtor가 류신에의해 최고조가 되는건 90분에서 2시간 후 하지만 인슐린은 30~60분 후 즉 서로 최고조가 되는 시간이 엇박자인데 그럼 닭가슴살을 먹고 30분 후에 백미를 먹는게 더 효율적이지않나요? 그럼 딱 정박자로 인슐린과 류신의 mtor 최고조가 겹칠거같은데 왜 30분 후가 아니라 동시에 같이 먹어야할까요
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안녕하세요. 실시간 고민 해결사입니다. [가정의학과]에 관한 고민이 있으시군요. 질문에 대해 답변드리겠습니다.
질문자님의 근육 성장 최적화를 위한 영양 섭취 타이밍에 대한 고민이 이해됩니다.
닭가슴살(단백질)과 백미(탄수화물)를 함께 섭취하는 것이 권장되는 이유는 두 영양소의 상호작용 때문입니다. 인슐린이 30-60분 후에 최고조에 이르고, 류신에 의한 mTOR 활성화가 90분-2시간 후에 최대가 되는 것은 맞습니다. 그러나 이 두 과정은 서로 독립적이지 않고 상호보완적으로 작용합니다.
인슐린은 단순히 mTOR를 활성화하는 것뿐만 아니라, 근육으로의 아미노산 운반을 촉진하고 단백질 분해를 억제하는 역할도 합니다. 따라서 인슐린 분비가 증가하는 시점에 이미 혈중에 아미노산이 충분히 있다면, 그 아미노산들이 근육으로 더 효율적으로 전달될 수 있습니다.
닭가슴살을 먹고 30분 후에 백미를 섭취하는 방법도 시도해볼 수 있지만, 실제로는 동시에 섭취하는 것이 식사의 편의성과 전체적인 영양소 흡수 측면에서 더 실용적입니다. 또한 단백질의 소화와 아미노산으로의 분해는 시간이 걸리기 때문에, 동시에 섭취해도 인슐린과 아미노산 수준이 적절히 상호작용할 수 있습니다.
결론적으로, 두 영양소를 동시에 섭취하는 것이 비효율적이지 않으며, 오히려 전체적인 근육 단백질 합성을 최적화하는 데 도움이 됩니다.
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현재 다이어트 중입니다 17살이고요 아침밥으로 혹시 닭가슴살 하나랑 햇반 보통크기 하나 먹어도될까요?