단백질·탄수화물·지방의 시간당 흡수량은 얼마인가요?

김OO • 2026.08.08

1. 단백질은 1시간당 25g이 흡수 효율이 제일 좋다고 들었는데 맞나요? 1-1 탄수화물도 마찬가지인가요? 1시간 당 얼마죠 1-1-1 탄수화물 1g에 포도당 1g인가요? 1-2 지방도 마찬가지인가요? 1시간 당 얼마죠 2. 일반적으로 고지방 식사는 소화 흡수를 늦추잖아요 그럼 마찬가지로 단백질이 흡수되는 시간도 늦어질텐데 일반식보다 시간당 단백질 흡수 효율 최대치가 늘어날까요? g 수

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1개의 답변

  • 실시간 고민 해결사
    닥터나우 AI
    2026.08.08

    소화·흡수 속도에 대해 궁금해하시는 마음, 충분히 이해됩니다. 다만 말씀하신 것처럼 "단백질은 1시간당 25g이 흡수 효율이 최적"이라는 식의 고정된 수치는 의학적으로 확립된 사실이 아닙니다. 각각 짚어드리겠습니다.

    1. 단백질의 시간당 흡수량
      근육 단백질 합성을 극대화하기 위해 "한 끼에 20~30g 정도의 단백질이 효율적"이라는 연구 결과들이 있지만, 이는 '식사당 권장량'에 가깝고 '시간당 흡수 속도'를 의미하는 것은 아닙니다. 실제 흡수 속도는 단백질의 종류(유청 단백질처럼 빠르게 흡수되는 것과 카세인처럼 천천히 흡수되는 것), 함께 섭취한 음식, 개인의 소화 기능에 따라 크게 달라져서 "1시간당 정확히 몇 g"이라고 단정하기는 어렵습니다.

    1-1. 탄수화물의 시간당 흡수량
    탄수화물도 마찬가지로 종류(단순당인지 복합당인지)와 개인차에 따라 흡수 속도가 크게 달라지기 때문에, 단백질처럼 "1시간당 몇 g"이라는 고정

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