우유에 분말 레시틴과 미숫가루를 데워 먹어도 성분 파괴되지 않을까요?

김OO • 2025.01.04

1. 자기 전 우유에 분말 레시틴과 미숫가루를 넣고 전자레인지 1000w에 30초 돌리고 먹으려고합니다 제가 불면증이 심해서 칼슘과 분말 레시틴과 지방(레시틴의 흡수효율을 위해)이 매우 중요한데요 이 성분들이 파괴되지는 않을지 차라리 그냥 아예 데우지 말지 고민입니다 2. 밀크씨슬을 공복에 먹으면 흡수효율이 증가한다는 말을 들었는데요 제가 기존에 알기로는 밀크씨슬이 지용성이라 식후가 좋다고 들어서 왜 그런건지 궁금합니다

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가정의학과 관련 1개의 답변

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    닥터나우 AI
    2025.01.04
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    1. 전자레인지를 이용해 우유에 분말 레시틴과 미숫가루를 1000w에 30초 돌려 데우는 것은 영양소의 구조에 큰 변화를 주지 않으므로 성분 파괴에 대해 크게 걱정하지 않으셔도 됩니다. 짧은 시간 동안의 가열은 대체로 영양소에 큰 영향을 미치지 않기 때문에 불면증 완화를 위해 데워 드셔도 괜찮습니다. 그러나 성분 파괴에 대한 염려가 있다면 차갑게 드시는 것도 좋은 방법이 될 수 있습니다.

    2. 밀크씨슬은 지용성 성분이 포함되어 있어 식후에 섭취하는 것이 흡수에 유리하다고 알려져 있습니다. 그럼에도 불구하고, 공복에 섭취했을 때 흡수율이 증가한다는 연구 결과도 있으며, 이는 개인의 소화 상태나 다른 요인에 따라 달라질 수 있습니다. 따라서 자신의 몸 상태를 고려하여 섭취 방법을 조절하는 것이 바람직합니다. 공복에 섭취해도 불편함이 없다면 공복에 드셔도 무방합니다. 그러나 밀크씨슬을 복용할 때는 기존에 알려진 바와 같이 식후에 섭취하는 것이 일반적으로 권장되므로, 자신에게 맞는 방법을 찾는 것이 중요합니다.

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