에어프라이어 오염 시 재조리로 세균 최소화 가능할까?
김OO • 1일 전
제가 에어프라이어에 닭가슴살을 5분만 돌리고 4시간 반동안 뒀는데요 다시 조리해서 먹어도 되나요? 만약 먹으면 안된다면 에어프라이어 싹다 청소해야되나요 참고로 종이호일 올려서 쓴겁니다 " "여기에 위험하니 버리면 된다 하셨는데요 추가 질문드립니다 닭가슴살은 버린다 쳐도 에어프라이어가 식중독 균?처럼 위험한것들에 오염됐을거같은데 어떡할까요 일단 에어프라이어로 닭가슴살 그대로 두고 25분 조리하고 그 다음 닭가슴살을 버릴 생각인데 이럼 괜찮을까요 처음부터 그냥 닭가슴살을 뺴면 교차오염될까봐요" 저기에 추가 질문 또 드립니다 25분 재조리를하면 세균이 오히려 더 번식한다고 답변하셨는데 번식할 시간을 더 주는건 어짜피 25분이고 제가 25분 재조리하는 이유는 세균을 다 파괴하겠다는게 아니라 최소화하려는거였는데 최소화도 안된다는건가요? 참고로 청소 무조건 합니다 안한다는거 아닙니다 반드시합니다 단지 청소 전 25분 조리한다는겁니다
가정의학과
