강냉이는 정제탄수화물인지?
손OO • 2024.04.08
강냉이는 정제탄수화물인지? 비정제탄수화물인지궁금합니다
내과
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- 실시간 고민 해결사닥터나우 AI2024.04.08
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강냉이(옥수수)는 비정제탄수화물에 속한다고 볼 수 있어요. 정제탄수화물은 섬유질과 영양소가 제거된 상태로 가공된 탄수화물을 의미하는데, 강냉이는 자연 상태에서 섭취하는 곡물로, 섬유질과 다양한 비타민, 미네랄을 함유하고 있어요. 그러나 옥수수를 가공하여 만든 제품들, 예를 들어 옥수수 가루나 고과당 옥수수 시럽 등은 정제 과정을 거쳐 섬유질과 영양소가 상당 부분 제거되므로 이러한 가공식품은 정제탄수화물로 분류될 수 있어요.
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