짜장면이 혈당에 미치는 영향은?

Question

짜장면이 혈당에 안좋은 이유가 뭔가요

닥터나우 AI · Accepted Answer

짜장면은 혈당에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 그 이유는 다음과 같습니다:

1. 높은 탄수화물 함량: 짜장면의 주 재료인 면은 정제된 밀가루로 만들어져 있어 혈당 지수(GI)가 높습니다. 이로 인해 섭취 후 혈당이 급격히 상승할 수 있습니다.

2. 소스의 당 함량: 짜장 소스에는 설탕이나 물엿 등이 첨가되어 있어 추가적인 당분을 제공합니다.

3. 낮은 식이섬유: 정제된 밀가루로 만든 면은 식이섬유가 적어 혈당 상승을 완화시키는 효과가 적습니다.

4. 높은 나트륨 함량: 짜장면의 높은 나트륨 함량은 직접적으로 혈당을 올리지는 않지만, 고혈압과 같은 다른 건강 문제를 유발할 수 있으며, 이는 당뇨 환자에게 특히 위험할 수 있습니다.

혈당 관리가 필요하시다면, 짜장면을 드실 때 양을 조절하거나 통밀면으로 대체하는 것, 그리고 채소를 함께 섭취하여 식이섬유 섭취를 늘리는 것이 도움이 될 수 있습니다.

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