저탄고지 식단에서 당근 식이섬유는 탄수화물 계산에 포함해야 하나요?

가정의학과 관련 1개의 답변

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  닥터나우 AI

  2025.10.21
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  안녕하세요. 실시간 고민 해결사입니다. [가정의학과]에 관한 고민이 있으시군요. 질문에 대해 답변드리겠습니다.

  질문자님의 저탄고지 식단에서 당근 섭취에 관한 고민이 있으신 것 같네요.

  저탄고지 식단에서는 일반적으로 순탄수화물(총 탄수화물에서 식이섬유를 뺀 값)을 계산합니다. 따라서 당근에 포함된 식이섬유는 탄수화물 계산에서 제외할 수 있습니다.

  당근 100g당 약 10g의 탄수화물이 있고, 이 중 약 3g이 식이섬유입니다. 따라서 당근 100g의 순탄수화물은 약 7g 정도입니다. 200g의 당근을 섭취한다면 약 14g의 순탄수화물을 섭취하게 됩니다.

  케토시스 상태를 유지하기 위해서는 일반적으로 하루 20-50g의 순탄수화물 섭취가 권장됩니다. 따라서 당근 200g만으로는 케토시스 상태를 깨뜨릴 가능성이 낮지만, 그날 섭취하는 다른 음식의 탄수화물 함량도 함께 고려해야 합니다.

  당근은 비교적 당도가 높은 채소이므로, 저탄고지 식단에서는 적절한 양을 조절하여 섭취하는 것이 좋습니다. 케토시스 상태를 확인하기 위해 케톤 측정기를 사용해보시는 것도 도움이 될 수 있습니다.

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