제가 ALA을 목적으로 호두를 먹습니다 근데 대변에서 호두랑 똑같은 색깔의 부스러기가 박혀있더라고요 ALA 소화가 안된걸까요? 마냥 확신이 잘안되는게 해바라기 씨같은 경우는 형태가 거의 보존돼서 대변에 나왔거든요 근데 호두는 부스러기처럼 나왔어요 아무리 생각해봐도 제가 부스러기가 될 정도로 열심히 꺠작거린것같지는 않거든요 또 ALA의 경우 지용성? 지방?아닌가요 토마토를 손으로 쥐어짜면 형체가 보존이 되더라도 토마토 즙은 나오듯이 ALA도 그럴수있나 싶어서요 = 재질문드립니다 여기서 입안에서 ALA이 토마토 즙처럼 빠져나왔다고 답변을 해주셨는데요 그럼 뱃속 안에서는 토마토즙처럼 ALA이 못빠져나오나요? 뱃속 안에는 이빨이 없잖아요 또 분명 전 대충 씹었는데 왜 부스러기처럼 대변에서 나왔을까요 해바라기 씨처럼 통째로 나온게 아니라 대충 씹었으면 대충 씹은대로 나와야되지 않나 싶어서요
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질문자님의 호두 섭취와 ALA 흡수에 대한 궁금증에 답변드리겠습니다.
호두에 포함된 ALA(알파-리놀렌산)는 지용성 영양소로, 소화 과정에서 지방 소화 효소에 의해 분해되어 흡수됩니다. 씹는 과정에서 호두 조직이 부서지면서 ALA가 방출되기 시작하고, 이후 소장에서 대부분 흡수됩니다.
대변에서 호두와 비슷한 색깔의 부스러기가 보이는 것은 호두의 섬유질 부분이 소화되지 않고 배출되는 것입니다. 이는 정상적인 현상으로, ALA와 같은 지용성 영양소는 이미 소화 과정에서 흡수되었을 가능성이 높습니다.
해바라기씨가 통째로 나오는 것과 달리 호두가 부스러기 형태로 나오는 이유는 호두의 조직 구조가 다르기 때문입니다. 호두는 씹는 과정에서 더 쉽게 부서지는 구조를 가지고 있어, 대충 씹더라도 어느 정도 부서진 상태로 위장에 들어가게 됩니다. 이후 소화 과정에서 더 잘게 부서져 대변으로 배출될 때는 부스러기 형태로 나오게 됩니다.
ALA의 흡수는 씹는 정도보다는 소화 효소의 작용과 관련이 더 깊습니다. 따라서 대변에 호두 부스러기가 보인다고 해서 ALA가 제대로 흡수되지 않았다고 걱정하실 필요는 없습니다.
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