다이어트 및 혈당 낮추기 좋은 거꾸로 식사법 요새 하고 있습니다. 채소-생선, 고기, 두부 등-밥 순으로 먹고 있는데요. 처음에만 이렇게 하면 되나요? 즉, 밥을 먹을때 처음으로 채소류 한 젓가락 먹고 그 다음 단백질류 한 젓가락 먹고 그 다음 밥을 먹습니다. 그 이후엔 뒤죽박죽인데 보통 밥, 고기, 채소 순으로 먹고요. 첫 젓가락할때만 그렇게 먹어도 괜찮은가요? 입 안에 밥이 없으면 허전해서 첫 젓가락질할때는 꼭 그렇게 한입씩 먹고 시작하곤 있습니다. 또, 처음에 거꾸로식사법 할 때 텀이 있어야 하나요? 한번 먹고 삼키고 바로 다음 먹긴합니다.
안녕하세요. 실시간 고민 해결사입니다. [가정의학과]에 관한 고민이 있으시군요. 질문에 대해 답변드리겠습니다.
거꾸로 식사법은 식사 순서를 조절하여 혈당 상승을 완만하게 하고 포만감을 높여 다이어트에 도움을 줄 수 있는 방법 중 하나입니다. 이 방법은 식사를 할 때 채소를 먼저 먹고, 단백질 식품을 그 다음으로, 탄수화물을 마지막에 먹는 순서를 권장합니다.
첫 젓가락을 거꾸로 식사법에 맞춰 먹는 것은 좋은 시작이지만, 이후 식사가 뒤죽박죽이 되면 거꾸로 식사법의 효과가 감소할 수 있습니다. 혈당 관리와 다이어트를 위해서는 일관성을 유지하는 것이 중요합니다. 따라서 가능한 매 식사 때마다 채소부터 시작하여 단백질, 그리고 탄수화물 순으로 먹는 것이 좋습니다.
또한, 식사 중에 텀을 두는 것은 필수적이지 않지만, 천천히 먹고 잘 씹는 것은 소화를 돕고 포만감을 느끼는 데 도움이 됩니다. 식사를 천천히 하면서 각각의 식품을 충분히 즐기는 것이 좋습니다.
마지막으로, 입 안에 밥이 없으면 허전함을 느끼신다면, 채소나 단백질 식품을 더 많이 섭취하여 포만감을 느낄 수 있도록 조절하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 밥에 대한 의존도를 줄이면서도 건강한 식사 습관을 유지할 수 있습니다. 그러나 단백질 섭취를 증량하는 것은 요산 수치가 상승되어 증상을 악화시킬 위험이 있기 때문에 통풍 약을 복용하고 있다면 주치의와 식단 관리에 대해 상의하고 결정하시는 것이 좋겠어요.
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혈당스파이크 방지를 위한 몇가지 질문 드립니다. 1.거꾸로식사법 할때 채소-단백질-탄수화물 순 인데, 각 사이마다 텀이 얼마나 있어야하나요? 채소 한입먹고 씹어서 삼킨 뒤 단백질 씹고 삼키고 탄수화물 씹고 삼키면 채 10~20초가 걸리는데 그 이후론 상관없이 먹고요. 텀이 짧아도 상관없나요? 2. 잡곡밥을 먹는게 좋다고 하던데 잡곡을 먹다가 이따금 백미를 먹어도 혈당이 확 오르거나 하지않나요? 늘상 백미를 먹는 것과 잡곡을 먹다가 백미를 먹게되면 더 혈당이 오를까봐 걱정입니다 3. 보통 거꾸로식사법 때 채소, 단백질 다 먹고 탄수화물 먹으라는데 전 여지껏 채소 한입-단백질 한입 뒤에 탄수화물 먹고 이후론 재량껏 먹었는데 한입씩 먹고 해도 상관없다는 의견이 있어서 맞나요?
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혈당에 안좋은 아침식사인가요? 단백질프로틴+아몬드+계란+단호박으로 전자레인지 돌린 프로틴빵+ 피넛버터(땅꽁100%) 먹는게 다이어트및 혈당이나 인슐린에 안좋나요?
