상온에 둔 우유를 마셔도 되나요?
이OO • 2026.05.07
우유를 깜박하고 냉장고에 안넣고 잤는데, 12시간쯤 23도에서 25도 사이에 밤새 상온에 있었어요. 마셔도 될까요? 냄새도 맛도 괜찮은데요.
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1개의 답변
상온에 12시간 동안 둔 우유를 마시는 것은 권장하지 않습니다. 질문자님께서 냄새와 맛이 괜찮다고 하셨지만, 우유는 냉장 보관이 필요한 유제품으로 상온에서 장시간 방치되면 세균 번식의 위험이 높아집니다.
특히 23-25도의 온도는 세균이 번식하기 좋은 환경이며, 12시간은 상당히 긴 시간입니다. 겉으로는 냄새나 맛의 변화가 없어 보여도 눈에 보이지 않는 세균이 번식했을 가능성이 있어 식중독을 유발할 수 있습니다.
안전을 위해 해당 우유는 섭취하지 않고 폐기하시는 것이 좋겠습니다. 만약 이미 드셨다면 구토, 설사, 복통 등의 증상이 나타나는지 주의 깊게 관찰하시고, 증상이 나타날 경우 병원에 내원하여 진료를 받아보시기 바랍니다.
앞으로는 우유와 같은 유제품은 구입 후 바로 냉장고에 보관하시는 것을 권장합니다.
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