가정의학과 관련 1개의 답변

• 실시간 고민 해결사

  닥터나우 AI

  2025.12.26
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  닥터나우 AI가 100만 건의 상담 데이터를 바탕으로 제공한 답변이에요.

  안녕하세요. 실시간 고민 해결사입니다. [가정의학과]에 관한 고민이 있으시군요. 질문에 대해 답변드리겠습니다.

  그릭요거트와 우유에 포함된 카제인 단백질은 기본적으로 동일한 단백질입니다. 그러나 그릭요거트가 카제인에 민감한 사람들에게 더 잘 받아들여지는 이유는 발효 과정 때문입니다.

  요거트가 만들어지는 발효 과정에서 유산균이 카제인 단백질을 부분적으로 분해하여 소화하기 더 쉬운 형태로 변화시킵니다. 이 과정에서 카제인의 구조가 변형되어 소화 시스템에서 처리하기 더 용이해지고, 알레르기 반응을 일으킬 가능성이 낮아집니다.

  또한 그릭요거트는 일반 요거트보다 유청(whey)을 더 많이 제거하는 과정을 거치기 때문에, 상대적으로 카제인 농도는 높지만 유당(젖당) 함량은 낮습니다. 이로 인해 유당 불내증이 있는 사람들도 일반 우유보다 그릭요거트를 더 잘 소화할 수 있습니다.

  그럼에도 불구하고, 심각한 카제인 알레르기가 있는 분들은 그릭요거트도 주의해서 섭취해야 합니다. 카제인에 대한 반응은 개인마다 다를 수 있으므로, 민감성이 있다면 소량부터 시작해서 반응을 살펴보는 것이 좋습니다.

  위 내용은 닥터나우가 의료진과 함께 개발한, 건강 정보에 최적화된 AI 답변입니다.

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