밀가루 음식에 퓨린이 많나요?

한OO • 2025.06.12

밀가루 음식에는 퓨린 함량이 높나요?

통풍
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정형외과 관련 1개의 답변

  • 실시간 고민 해결사
    닥터나우 AI
    2025.06.12
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    닥터나우 AI가 100만 건의 상담 데이터를 바탕으로 제공한 답변이에요.

    안녕하세요. 실시간 고민 해결사입니다. [정형외과]에 관한 고민이 있으시군요. 질문에 대해 답변드리겠습니다.

    밀가루 음식은 일반적으로 퓨린 함량이 낮은 식품에 속합니다. 퓨린은 주로 동물성 단백질이 풍부한 식품(내장육, 해산물, 육류 등)에 많이 함유되어 있습니다. 밀가루 자체는 퓨린 함량이 낮은 편이지만, 밀가루로 만든 음식에 들어가는 다른 재료(예: 고기, 해산물 등)에 따라 퓨린 함량이 달라질 수 있습니다. 따라서 순수한 밀가루 제품(빵, 파스타 등)은 퓨린 함량이 낮아 통풍이나 고요산혈증 환자들도 적정량 섭취가 가능합니다.

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