에어프라이어 조리 후 닭가슴살 12시간 방치, 먹어도 되나요?
김OO • 2026.07.07
제가 냉동 됐던 닭가슴살을 에어프라이어에 5분만 돌리고 그대로 뒀습니다 아마 12시간이 지나고 다시 먹을거같은데 먹음 안되나요
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1개의 답변
냉동된 닭가슴살을 5분만 조리한 후 12시간 동안 상온에 방치한 상황이라면, 안전상 섭취하지 않는 것을 강력히 권합니다.
몇 가지 위험 요소가 있습니다:
조리 부족 문제
장시간 상온 방치 문제
- 박테리아는 20~40도 사이에서 빠르게 증식합니다
- 상온에 3~4시간만 방치해도 식중독 위험이 있는데, 12시간은 매우 위험한 시간입니다
- 이 시간 동안 세균이 대량 번식했을 가능성이 매우 높습니다
권장사항
- 해당 닭가슴살은 폐기하시는 것이 안전합니다
- 앞으로는 냉동 닭가슴살을 조리할 때 충분히 해동한 후 내부 온도가 75도 이상이 되도록 완전히 익혀주세요
- 조리된 음식은 2시간 이내에 냉장보관하거나 섭취하시기 바랍니다
식중독은 복통, 설사, 구토, 발열 등의 증상을 일으킬 수 있으므로, 안전을 위해 새로 조리해서 드시는 것을 권합니다.
도움이 필요하실 때 언제든지 다시 이용해 주세요.
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