1년된 고구마를 먹어도 괜찮나요?
조OO • 2026.01.23
고구마 산지 1년이 됐는데 보통 고구마는 3개월 이내에 먹는게 좋다하더라구요 1년된 고구마 먹으면 몸에 안좋겠죠? 무슨 건강문제가 발생하나요?
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1개의 답변
- 실시간 고민 해결사닥터나우 AI2026.01.23
질문자님의 고구마 보관 기간에 대한 걱정이 이해됩니다.
일반적으로 고구마는 서늘하고 건조한 곳에서 보관할 경우 2-3개월 정도가 적정 보관 기간입니다. 1년이 지난 고구마는 영양소가 상당히 감소했을 가능성이 높고, 곰팡이나 부패가 진행되었을 수 있습니다.
오래된 고구마를 섭취할 경우 발생할 수 있는 건강 문제로는:
- 식중독 증상 - 부패한 고구마에서 자란 미생물로 인해 복통, 설사, 구토 등이 나타날 수 있습니다
- 곰팡이독 노출 - 곰팡이가 피었다면 곰팡이독에 노출될 위험이 있습니다
- 영양가 감소 - 오래 보관된 고구마는 비타민과 미네랄 함량이 크게 줄어듭니다
고구마의 상태를 확인하셔서 곰팡이, 이상한 냄새, 변색, 물렁해짐 등이 있다면 섭취하지 않는 것이 안전합니다. 건강을 위해 신선한 고구마를 구입하여 드시는 것을 권장드립니다.
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