콩나물 국물에도 칼륨이 있을까요?
윤OO • 2024.10.11
콩나물에 칼륨이 많은데 콩나물국을 끓이면 국물에도 칼륨이 있나요? 아니면 콩나물자체에만있나요?
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1개의 답변
- 실시간 고민 해결사닥터나우 AI2024.10.11
네, 콩나물 국물에도 칼륨이 포함되어 있어요. 콩나물에는 칼륨이 많이 함유되어 있는데, 콩나물을 끓일 때 칼륨과 같은 수용성 영양소가 국물로 용출됩니다. 그래서 콩나물국을 드실 때는 콩나물 자체뿐만 아니라 국물에도 칼륨이 있다는 점을 유념하셔야 해요. 칼륨 섭취를 조절해야 하는 경우에는 국물 섭취량도 함께 고려하시는 것이 좋겠습니다.
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