곰팡이 핀 음식 섭취 시 뇌질환 위험이 있나요?

가정의학과 관련 1개의 답변

• 닥터나우 의료진

  닥터나우

  2025.08.26

  안녕하세요. 닥터나우 실시간 의료 상담 의료진입니다.

  곰팡이가 핀 음식을 먹었다고 해서 바로 치매 같은 뇌질환으로 이어지지는 않아요.
  곰팡이에는 ‘마이코톡신’이라는 독소가 생길 수 있는데, 이런 물질은 위장 장애를 일으키거나 간에 해로운 영향을 줄 수 있고, 일부는 발암성과 관련이 있다는 연구도 있습니다.
  하지만 뇌에 직접 작용해서 치매를 일으킨다고 확인된 것은 아직 없다고 해요.

  실제로는 곰팡이 핀 음식을 한두 번 실수로 먹는다고 해서 장기적인 뇌질환으로 이어질 가능성은 거의 없다고 볼 수 있어요.
  다만 많이 섭취하거나 장기간 반복적으로 노출되는 경우에는 몸에 부담을 줄 수 있으니 주의가 필요해요.

  지금 가장 신경 써야 하는 부분은 위장장애 증상이에요.
  먹은 직후나 하루 이틀 안에 속이 불편하다거나, 구토·설사·복통이 생기면 곰팡이 독소 때문일 수 있으니 병원 진료를 받으셔야 합니다.
  증상이 없다면 큰 문제 없이 지나가는 경우가 많겠고요.

  정리하면, 치매 같은 뇌질환 위험은 걱정하지 않으셔도 되고, 당장은 소화기 증상이 나타나는지만 살펴보시면 됩니다.
  앞으로는 곰팡이가 조금이라도 핀 음식은 아깝더라도 버리시는 게 가장 안전합니다.

  닥터나우에서 발행하고 있는 콘텐츠 중 하나를 하단에 추천해 드릴게요.
  '건강매거진' 속 다양한 콘텐츠도 읽어보시면 좋겠어요.
  도움이 필요하실 때 언제든지 다시 이용해 주세요. 감사합니다.

  선생님이 추천한 콘텐츠예요

  식중독 의심된다면? 식중독 증상과 원인, 치료, 예방법 한눈에 보기

  식중독 증상부터 원인, 치료, 예방법까지 모두 알려드려요.

  

  • '실시간 의료상담' 에서의 답변은 의료진의 경험과 지식을 바탕으로 한 참고용 정보 제공입니다. 정확한 개인 증상 파악 및 진단은 의료기관 내방을 통해 진행하시기 바랍니다.

  reviews

  닥터나우 의료진 답변 어떠셨나요?

  목소리를 듣고 좋은 서비스를 제공해드릴게요.

  리뷰 쓰기

---