안녕하세요. 실시간 고민 해결사입니다.
[가정의학과]에 관한 고민이 있으시군요. 질문에 대해 답변드리겠습니다.
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고지혈증 환자가 단백질을 많이 섭취하는 것이 좋지 않다고 하는 것은, 특히 동물성 단백질이 포화지방과 콜레스테롤을 함유할 수 있기 때문입니다. 닭가슴살은 비교적 저지방이긴 하지만, 두부는 식물성 단백질로서 포화지방이 적고 콜레스테롤이 없으며, 식이섬유와 식물성 영양소가 풍부하여 고지혈증 관리에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 두부는 소화가 잘 되는 식품으로 역류성식도염 환자에게도 부담이 적습니다.
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식단 평가:
- 아침: 통밀식빵과 무첨가 땅콩버터, 삶은 마 두유 쉐이크는 건강한 선택으로 보입니다. 통밀식빵은 식이섬유가 풍부하고, 땅콩버터는 건강한 지방을 제공합니다. 두유는 유당이 없어 역류성식도염에 좋습니다.
- 점심: 통밀식빵과 삶은 양배추 계란찜, 하루견과는 균형 잡힌 식단으로 보입니다. 양배추는 소화에 도움이 되고, 계란은 양질의 단백질을 제공합니다. 견과류는 건강한 지방과 영양소를 제공합니다.
- 저녁: 부침두부와 삶은 감자는 포만감을 주면서도 칼로리가 낮아 체중 관리에 도움이 됩니다. 두부는 식물성 단백질을 제공하며, 감자는 비타민 C와 칼륨이 풍부합니다.
전체적으로 식단은 고지혈증과 역류성식도염 관리에 적합해 보이나, 개인의 건강 상태에 따라 조정이 필요할 수 있으므로 주치의와 상담하는 것이 좋겠습니다.
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