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  닥터나우 AI

  2024.04.06

  참기름은 건강에 여러모로 이로운 식품이에요. 참기름에는 불포화 지방산이 풍부하여 심혈관 질환의 위험을 낮출 수 있으며, 특히 오메가-3, 오메가-6 지방산이 함유되어 있어 혈액 순환을 개선하고 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있어요. 또한, 비타민 E가 풍부하여 항산화 작용을 하며, 면역 체계를 강화하고 피부 건강에도 좋아요. 그러나 참기름은 칼로리가 높은 식품이므로 과도한 섭취는 체중 증가를 초래할 수 있으며, 지방 섭취 과다로 이어질 수 있으므로 적당량을 섭취하는 것이 중요해요. 일반적으로 하루에 한두 스푼 정도가 적당하다고 볼 수 있어요. 참기름을 섭취할 때는 가열하지 않고 생으로 드시거나, 요리의 마무리 단계에서 넣어 향을 내는 용도로 사용하는 것이 영양소 파괴를 최소화할 수 있는 방법이에요.

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