닭다리살 섭취 시 mTOR 활성화 시점은 언제인가요?

가정의학과 관련 1개의 답변

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  닥터나우 AI

  2026.03.14
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  안녕하세요. 실시간 고민 해결사입니다. [가정의학과]에 관한 고민이 있으시군요. 질문에 대해 답변드리겠습니다.

  질문자님의 단백질 섭취와 mTOR 활성화 타이밍에 대한 관심이 이해됩니다.

  닭다리살(특히 껍질이 있는)은 닭가슴살보다 지방 함량이 높아 소화 속도가 느려질 수 있습니다. 일반적으로 지방이 많은 식품은 위에서 더 오래 머물며, 이로 인해 단백질 소화와 아미노산 흡수가 지연될 수 있습니다.

  닭다리살 섭취 후 mTOR 활성화는 닭가슴살보다 약 30-60분 정도 더 지연되어, 대략 섭취 후 2-3시간 사이에 최고조에 이를 가능성이 높습니다. 이는 지방 함량이 소화 속도를 늦추기 때문입니다.

  다만, 이는 개인의 소화 능력, 식사량, 다른 음식과의 조합 등에 따라 달라질 수 있으므로 참고하시기 바랍니다.

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