막걸리를 마시면 얼굴이 빨개지는 이유는 무엇인가요?
이OO • 2024.03.18
막걸리를 먹으면 얼굴이 빨개지는 이유는?
내과
막걸리를 먹으면 얼굴이 빨개지는 이유는?
막걸리를 마시면 얼굴이 빨개지는 현상은 '알코올 분해 대사 과정'과 관련이 있어요. 사람의 몸에서 알코올은 먼저 알코올 탈수소효소(ADH)에 의해 아세트알데히드로 분해되고, 이후 아세트알데히드 탈수소효소(ALDH)에 의해 더 안전한 물질인 아세트산으로 변환되는데요. 일부 사람들은 ALDH 효소의 활성이 낮거나 변형된 유전적 변이를 가지고 있어 아세트알데히드를 효율적으로 분해하지 못해요. 아세트알데히드는 독성이 강한 물질로, 체내에 축적되면 혈관 확장을 일으켜 얼굴이 붉어지는 '알코올 홍조 반응'을 유발할 수 있어요. 이러한 현상은 특히 동아시아인에게서 더 흔하게 나타나는데, 이는 해당 인구집단에서 ALDH2 효소의 비활성화 변이가 더 많이 발견되기 때문이에요. 따라서 막걸리를 포함한 알코올 음료를 섭취할 때 얼굴이 빨개지는 것은 유전적 요인과 알코올 대사 과정에 기인한 것으로 볼 수 있어요. 그러나 체내 흡수된 알코올 성분으로 혈관 확장이 일어나 체온이 일시적으로 떨어지는 느낌을 받을 수는 있으나, 나중에는 알코올이 분해되면서 나오는 대사산물 혹은 열에 의해 체온이 실제로는 올라갈 수 있어요. 개인마다 술에 대한 반응은 다르지만, 일반적으로 몸에서 알코올이 대사될 때에는 체온이 올라간다고 보시면 될 것 같아요.
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