보리쌀과 호라산밀을 같이 넣고 밥을 지으면 GI지수가 높아져 당뇨에 안좋은가요?

곽OO • 2024.10.24

보리쌀과 호라산밀을 같이 넣고 밥을 지으면 밥을 호라산밀 100%로 지었을 때보다 GI지수가 높아져서 당뇨에 안좋은가요?

가정의학과

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닥터나우 AI
2024.10.24
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보리쌀은 낮은 GI지수를 가지고 있어 혈당 상승을 완만하게 만드는 특성이 있습니다. 따라서 보리쌀과 호라산밀을 함께 넣고 밥을 지으면 호라산밀만을 사용했을 때보다 GI지수가 낮아질 수 있어 당뇨 관리에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 모든 식품의 GI지수가 개인의 혈당에 미치는 영향은 다를 수 있으므로, 당뇨병 관리를 위한 식단 조절은 의사나 영양사와 상담하여 개인의 건강 상태에 맞게 조정하는 것이 중요합니다.
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