단백질 음료를 실온에 두었더니 이상한 냄새가 나는데, 단백질이 변형되어 프리온으로 변할 수 있을까요?
곽OO • 2024.05.15
단백질 음료를 마시다가 깜빡하고 실온에 이틀정도 두었더니 이상한 냄새가 나는데 이럴 경우 단백질이 변형 프리온으로 변하기도 하나요?
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1개의 답변
- 실시간 고민 해결사닥터나우 AI2024.05.15
안녕하세요. 실시간 고민 해결사입니다. [가정의학과]에 관한 고민이 있으시군요. 질문에 대해 답변드리겠습니다.
단백질 음료가 이상한 냄새를 풍긴다면, 그것은 단백질이 변형되어 프리온으로 변한 것보다는 세균이나 곰팡이에 의한 오염 가능성이 더 크다고 볼 수 있어요. 프리온은 특정한 단백질이 잘못 접힌 형태로, 주로 특정한 전염성 질병과 관련이 있지만, 일반적인 상황에서 단백질 음료가 프리온으로 변하는 것은 매우 드문 일이며, 실온에 두었다고 해서 프리온 질병을 유발하는 변형 단백질이 생성되는 것은 아니에요.
그러나 실온에 두었을 때 단백질 음료가 상할 수 있으며, 이는 세균이나 곰팡이의 번식으로 인해 발생할 수 있어요. 이런 경우 음료는 안전하지 않을 수 있으므로 마시지 않는 것이 좋아요. 변질된 음료를 섭취하면 식중독을 일으킬 수 있으니, 이상한 냄새가 나는 단백질 음료는 폐기하는 것이 안전하다고 보여요. :)
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