장염 회복 후 일반식으로 식단 다양화, 잔치국수와 다른 음식들은 안전한가요?

Question

장염 앓다가 거의 나아서 일반식 먹기 시작한지 2일차 입니다. 어제는 흰쌀밥, 콩나물국, 된장국, 계란찜, 연근조림 등을 조금씩 먹었어요.
오늘 잔치국수, 조기구이, 두부조림, 고사리 나물, 시금치나물, 숙주 나물 등을 시도해보려는데 괜찮을까요?

닥터나우 AI · Accepted Answer

장염에서 회복되는 과정에서 식단은 매우 중요하죠. 어제 드신 음식들은 비교적 소화하기 쉬운 편이라 좋으셨습니다. 오늘 드시려는 잔치국수, 조기구이, 두부조림, 고사리 나물, 시금치나물, 숙주 나물 등은 일반적으로 소화에 부담이 적은 음식들이지만, 장염 후에는 개인의 소화 상태에 따라 반응이 다를 수 있어요.

잔치국수는 면이 들어가 있어서 소화가 잘 되지 않을 수 있으니, 국물을 맑게 하고 기름기와 자극적인 양념을 줄인 상태로 드시는 것이 좋아요. 조기구이는 기름기가 적고 담백하게 조리되었다면 괜찮지만, 너무 짜거나 매운 양념은 피해야 합니다. 두부조림은 부드럽고 소화가 잘 되는 두부를 사용하지만, 양념이 자극적이지 않도록 주의해야 해요. 고사리 나물과 시금치나물, 숙주 나물은 섬유질이 풍부하여 장 운동을 도울 수 있지만, 너무 많은 양을 섭취하면 장에 부담을 줄 수 있으니 적당량을 드시는 것이 좋아요.

전반적으로, 음식을 섭취할 때는 조리법이 담백하고 자극적이지 않은지, 양념의 사용을 최소화했는지 확인하시고, 소량씩 천천히 드셔보시면서 본인의 소화 상태를 주의 깊게 관찰하시기 바랍니다. 소화가 잘 되는지, 불편함은 없는지 확인하면서 식사량을 조절해 나가세요.

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