잔류농약은 인체에 축적되나요?
최OO • 2025.03.15
야채에 남은 잔류농약들은 섭취하면 인체에 축적되나요? 아니면 시간이 지나 천천히 분해 되나요?
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1개의 답변
잔류 농약은 일반적으로 인체에 축적되지 않고 시간이 지나면서 체내에서 분해되고 배출됩니다. 우리나라에서는 식품에 함유된 농약의 잔류량이 사람이 일생 동안 그 식품을 섭취해도 해가 없는 수준이 되도록 법으로 관리하고 규정하고 있습니다. 따라서 과일이나 채소에 농약이 남아있을 수는 있지만 당장 우리 몸에 크게 해가 되지는 않습니다. 만약 잔류 농약이 걱정되신다면 채소나 과일에 남는 잔류 농약은 수돗물에 5분 정도 담가 두었다가 흐르는 물에 30초 이상 문질러 씻어 주는 것이 좋은 방법입니다. 지나치게 많이 씻으면 오히려 영양소가 파괴될 수도 있습니다. 식초, 소금, 숯 등을 물에 타서 씻는다고 해서 농약이 더 많이 제거되는 것은 아니며, 물의 양이 더 많이 드는 흐름물 세척법보다 담금물 세척법이 훨씬 효과가 좋다고 합니다. '◡'✿
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