통증없는 급성췌장염으로 퇴원후 식이요법을 잘 유지하여 배변과 소화도 잘되고 있습니다. 저당,저지방식 등으로 건강을 챙기고 있는데요. 요리유 중에는 압착 올리브유를 사용하고 데친 야채에 사용하고 있습니다. 궁금한 점은 소화도 잘되고 배변상태도 좋고 해서인데요. 특히 계란후라이를 할때 몸의 반응상태를 봐가면서 아주 소량의 카놀라유를 사용해도 되는지, 참기름 또한 아주 소량을 사용해 보는 것은 어떤가요?
1개의 답변
췌장염 후 회복 중이시고 식이요법을 잘 지키고 계신다니 정말 잘하고 계십니다.
췌장염 후 식이요법에서는 일반적으로 저지방 식이가 권장됩니다. 현재 압착 올리브유를 사용하고 계신 것은 좋은 선택입니다. 올리브유는 다른 기름에 비해 췌장에 부담을 덜 주는 편입니다.
카놀라유와 참기름의 소량 사용에 대해서는, 현재 소화와 배변 상태가 양호하시다면 아주 소량부터 시작해서 몸의 반응을 살펴보는 방식으로 시도해보실 수 있습니다. 특히 계란후라이를 할 때 최소한의 양만 사용하시고, 몸에 불편함이 없다면 조금씩 사용해보셔도 됩니다.
다만, 기름을 사용할 때는 다음 사항을 유의하시기 바랍니다:
췌장염 회복은 개인차가 있으므로, 가능하다면 담당 의사와 상담하여 현재 상태에 맞는 구체적인 식이 지침을 받으시는 것이 가장 좋습니다.
도움이 필요하실 때 언제든지 다시 이용해 주세요.
