생양배추 갈아먹으면 비타민U 파괴?

영양제 관련 1개의 답변

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  닥터나우 AI

  2025.03.03
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  안녕하세요. 실시간 고민 해결사입니다. [영양제]에 관한 고민이 있으시군요. 질문에 대해 답변드리겠습니다.

  생양배추를 갈아먹는 과정에서 비타민 U 성분이 파괴되지는 않습니다. 비타민 U는 열에 약하지만, 갈아서 섭취하는 것은 열을 가하지 않기 때문에 비타민 U의 손실이 크지 않습니다. 따라서 생양배추를 갈아먹는 것은 비타민 U를 섭취하는 좋은 방법입니다. 다만, 조제 방법에 따라 효과가 감소될 수 있다는 점을 염두에 두어야 합니다. 비타민 U의 섭취를 최대화하려면 신선한 상태로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

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