1년 반 지난 고구마 먹어도 괜찮나요?

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닥터나우 AI

2026.01.23

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안녕하세요. 실시간 고민 해결사입니다. [가정의학과]에 관한 고민이 있으시군요. 질문에 대해 답변드리겠습니다.

질문자님의 고민이 이해됩니다. 1년 반이 지난 고구마는 겉으로 보기에 문제가 없더라도 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

고구마는 일반적으로 서늘하고 건조한 곳에서 보관해도 2-3개월 정도가 적정 보관 기간입니다. 1년 반이라는 시간은 고구마의 적정 보관 기간을 크게 초과한 것으로, 겉으로 보이는 변화가 없더라도 내부에 미생물이 증식했거나 독소가 생성되었을 가능성이 높습니다.

또한 오래된 고구마는 영양소가 크게 감소하고 맛과 질감도 변했을 가능성이 높습니다. 식품 안전을 위해 오래된 고구마는 폐기하시고, 신선한 고구마를 구입하시는 것이 건강에 더 좋을 것입니다.

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