삶은계란은 소화가 잘 되는 음식인가요?

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2025.08.31

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삶은 계란은 일반적으로 소화가 잘 되는 음식에 속합니다. 단백질이 열에 의해 변성되어 소화 효소가 작용하기 쉬운 상태가 되기 때문입니다. 특히 완전히 익힌 삶은 계란은 생계란보다 소화가 훨씬 수월합니다.

다만, 개인의 위장 상태나 소화 능력에 따라 차이가 있을 수 있습니다. 위장이 예민하거나 소화 기능이 약한 분들은 계란 노른자가 지방 함량이 높아 소화에 부담을 느낄 수 있습니다.

또한 삶은 계란을 과도하게 많이 섭취하거나 충분히 씹지 않고 먹을 경우에는 소화에 어려움을 겪을 수 있으니, 적당량을 천천히 잘 씹어 드시는 것이 좋습니다.

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