달걀 껍질 안전하게 섭취하려면?

소화기질환 관련 1개의 답변

• 실시간 고민 해결사

  닥터나우 AI

  2025.02.21
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  안녕하세요. 실시간 고민 해결사입니다. [소화기질환]에 관한 고민이 있으시군요. 질문에 대해 답변드리겠습니다.

  달걀 껍질을 칼슘 섭취 목적으로 섭취하고자 할 때는 몇 가지 주의사항을 따라야 합니다. 달걀 껍질은 반드시 깨끗이 씻어야 하며, 살모넬라균 등의 유해 세균을 제거하기 위해서는 끓는 물에 몇 분간 삶거나 오븐에서 180도로 10분간 구워야 합니다. 이후에는 껍질을 잘게 갈아 가루 형태로 만들어 음식에 첨가하여 섭취하는 것이 가능합니다.

  실수로 소량의 달걀 껍질을 섭취했다면 일반적으로 큰 건강 문제를 일으키지는 않지만, 위생적으로 처리되지 않은 껍질을 섭취할 경우 식중독의 위험이 있습니다. 그러므로 위생적인 처리는 매우 중요합니다. 혹시 불안하시다면, 시중에 판매되는 칼슘 보충제를 이용하는 것도 하나의 대안이 될 수 있습니다.

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