흑미밥 소화가 안 되면 먹지 말아야 하나요?

Question

흑미밥을 먹었는데
흑미쌀이 소화안되고 변으로  나왔어요.
흑미쌀이 소화안되는거 같은데
흑미밥을 먹지말아야 하나요?

닥터나우 의료진 · Accepted Answer

흑미밥 섭취 후 해당 증상으로 인하여 걱정이 되시는 것 같아요.

흑미밥을 먹었을 때 흑미쌀이 소화되지 않고 변으로 나오는 현상은 많은 분들이 경험하는 자연스러운 일이에요. 흑미는 일반 백미와 달리 껍질이 두껍고 식이섬유가 풍부해서 소화가 쉽지 않은 곡물이기 때문이에요. 특히 흑미의 껍질 부분은 우리 몸의 소화효소로 완전히 분해되지 않아서, 밥을 먹은 후 일부가 소화되지 않은 채 변으로 나올 수 있어요. 이런 현상은 건강에 큰 문제가 되는 것이 아니고, 오히려 흑미의 식이섬유가 장 운동을 도와 변비 예방에도 도움이 될 수 있어요.

다만, 흑미밥을 먹을 때마다 복부 팽만감, 잦은 가스, 복통, 설사 등 소화불량 증상이 반복된다면 몇 가지 점을 주의해야 해요. 흑미는 소화가 잘 안 되기 때문에 위장 기능이 약한 분들이나 노인, 어린이, 소화기 질환이 있는 분들은 과다하게 섭취할 경우 오히려 위장에 부담이 될 수 있어요. 또한, 흑미를 처음 먹는 분들이나 알레르기 체질인 분들은 소량부터 시작하는 것이 안전하다고 볼 수 있어요.

흑미밥을 더 소화 잘 되게 먹으려면 몇 가지 방법이 있어요. 
첫째, 흑미를 밥 짓기 전에 충분히 불려주는 것이 중요해요. 보통 1시간 이상, 가능하다면 2시간 정도 물에 담가 두면 흑미의 껍질이 부드러워져 소화가 더 잘 돼요. 
둘째, 밥을 먹을 때 흑미알을 꼭꼭 씹어서 드시면 소화에 큰 도움이 돼요. 흑미의 껍질이 잘게 부서져 위장에서 소화되기 쉬워져요. 
셋째, 백미와 흑미를 섞어서 드시는 것도 좋은 방법이에요. 처음에는 백미에 흑미를 10~20% 정도만 섞어서 먹고, 소화에 문제가 없으면 점차 양을 늘려보세요. 
넷째, 식이섬유가 많은 곡물을 먹을 때는 충분한 수분 섭취가 필요해요. 물을 자주 마셔주면 변비 예방에도 도움이 될 수 있어요.

만약 위의 방법을 시도했음에도 불구하고 흑미밥을 먹을 때마다 소화가 불편하거나 변에 소화되지 않은 흑미가 많이 섞여 나와서 불쾌하다면, 흑미 섭취를 줄이거나 다른 잡곡과 번갈아 가며 드시는 것도 고려해볼 수 있을 것 같아요.
증상이 심하거나 장기간 지속된다면 소화기내과로 방문하셔서 진료를 받아보시는 것도 좋을 것 같아요.

결론적으로, 흑미밥을 먹고 흑미쌀이 소화되지 않고 변으로 나오는 것은 대부분 정상적인 현상이니 너무 걱정하지 않으셔도 괜찮을 것 같아요.  다만 본인의 소화 상태에 맞게 흑미밥의 양을 조절하고, 충분히 불리고 꼭꼭 씹어 드시는 습관을 들이면 더 건강하게 흑미밥을 즐길 수 있을 것 같아요.

흑미밥 소화가 안 되면 먹지 말아야 하나요?

소화기질환 관련 1개의 답변

선생님이 추천한 콘텐츠예요

더부룩한 소화불량, 소화불량 증상부터 해결 방법까지 A to Z

닥터나우 의료진 답변 어떠셨나요?

소화기질환 관련 질문

흑미밥의 소화가 잘 안되는 이유는 무엇일까요?

흑미는 소화가 잘 안되나요?

밥을 안 먹어도 배가 안 고파요, 소화가 잘 안 되는데 어떻게 해야 하나요?