찹쌀가루 반죽 붕어빵으로 인한 졸음, 밀가루의 영향일까요?

1개의 답변

• 실시간 고민 해결사

  닥터나우 AI

  2024.02.06

  안녕하세요. 실시간 고민 해결사입니다. [내과]에 관한 고민이 있으시군요. 질문에 대해 답변드리겠습니다.

  찹쌀가루로 만든 붕어빵을 드셨을 때 졸리게 된다면, 그것은 밀가루의 함량 때문이 아닐 수도 있어요. 찹쌀가루 자체가 밀가루와 비슷하게 탄수화물을 많이 함유하고 있기 때문에, 섭취 후 혈당이 상승하고, 그에 따라 인슐린이 분비되면서 혈당을 다시 낮추게 됩니다. 이 과정에서 졸음을 느낄 수 있어요.

  또한, 붕어빵에 들어있는 다른 재료들, 예를 들어 단맛을 내는 설탕이나 기타 첨가물도 혈당 상승에 영향을 줄 수 있어요. 식후에 졸음을 느끼는 것은 '식후 현상'이라고 하며, 식사 후에 일시적으로 혈류가 소화기관으로 집중되면서 뇌로 가는 혈류가 상대적으로 감소하여 졸음이 올 수 있습니다.

  만약 찹쌀가루에 밀가루가 섞여 있다면, 그것도 혈당 상승에 일조할 수 있지만, 찹쌀가루만으로도 충분히 혈당 상승 효과가 있습니다. 밀가루가 들어있는지 여부는 제품의 성분표를 확인하시는 것이 가장 정확합니다. 그리고 식곤증이 심하시다면 스트레칭 등이 도움이 되며, 너무 졸음이 심하면 5~10분 정도 짧은 수면을 취하는 것이 도움이 된다고 해요. 일반적으로 식후 30분 정도 졸음이 쏟아진다고 해요.

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