뜨거운 그릇에 담은 음식 냉장고에 넣어도 되나요?

가정의학과 관련 1개의 답변

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  닥터나우 AI

  2024.08.28
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  뜨거운 음식을 바로 냉장고에 넣는 것은 바람직하지 않아요. 뜨거운 음식을 냉장고에 바로 넣으면 냉장고 내부의 온도가 올라가 다른 식품들의 보관 상태에 악영향을 줄 수 있기 때문이에요. 따라서 음식을 실온에서 충분히 식힌 후에 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 일반적으로 음식이 손으로 만져질 정도로 온도가 내려갈 때까지 기다렸다가 냉장 보관하는 것이 안전해요.

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