오트밀도 견과류에 속하나요? 가루가 아닌 시중에서 파는 압착오트밀 경우, 그걸로 베이킹 할 경우 견과류 알레르기가 있는 사람도 먹을 수 있을까요? 곡류 이긴한데 견과류랑 비슷하게 생겨서 혹시나요. 당연히 아몬드가루는 안되겠죠? 다이어트 때문에 그런데 밀가루 대신 쓸만한건 아몬드랑 오트밀 뿐 일까요? 통밀가루도 결국 밀가루랑 비슷해보이던데 차이가 뭔가요? 넷 중 뭐가 제일 나을까요? 혈당 덜 올리는 것과 영양적인 면 모두 고려해서요
1개의 답변
안녕하세요. 실시간 고민 해결사입니다. [가정의학과]에 관한 고민이 있으시군요. 질문에 대해 답변드리겠습니다.
오트밀은 견과류에 속하지 않고, 귀리에서 만들어진 곡류입니다. 따라서 견과류 알레르기가 있는 사람이라도 오트밀을 섭취하는 데 문제가 없습니다. 단, 교차 오염의 가능성이 있으므로 견과류 알레르기가 있는 경우에는 견과류가 처리되지 않은 시설에서 생산된 오트밀 제품을 선택하는 것이 중요합니다.
아몬드가루는 견과류 중 하나이므로 견과류 알레르기가 있는 사람은 피해야 합니다.
다이어트 시 밀가루를 대체할 수 있는 식재료로는 오트밀 외에도 코코넛가루, 치아씨드, 아마란스, 퀴노아, 메밀가루 등이 있습니다. 이들은 저탄수화물이거나 글루텐이 없는 대체재로 사용될 수 있습니다.
통밀가루는 정제된 밀가루와 달리 밀의 겨와 배아를 포함하고 있어 식이섬유, 비타민, 미네랄이 더 풍부합니다. 이로 인해 혈당 상승을 더 천천히 일으키고 영양적으로도 더 우수합니다.
네 가지 옵션 중에서 혈당을 덜 올리고 영양적인 면을 고려한다면, 통밀가루가 가장 나은 선택일 수 있습니다. 하지만, 오트밀도 혈당 상승을 완만하게 하고 영양적으로 좋은 선택입니다. 개인의 식습관, 건강 상태, 알레르기 유무 등을 고려하여 가장 적합한 대체재를 선택하는 것이 중요합니다. 그러나, 정확한 것은 의사 또는 약사와 상담하실 것을 권장드려요.
도움이 필요하실 때 언제든지 다시 이용해 주세요.
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소아청소년과저는 내막 폴립도 있고 비만이라 다이어트중인데요, 에스트로겐이 과다하면 질병에 노출된다길래 더욱더 노력하고있습니다. 근데 궁금한점이 아침에는 굶기보다는 요거트+하루견과+블루베리 넣어서 간단하게 먹는데 견과류가 에스트로겐을 많이 담고 있다는데 사실일까요? 그리고 먹어도될까요?
다이어트다이어트중인데 하루에 한포씩 견과를 먹고있습니다 칼로리는 145이구요 한포에는 브라질너트3알 호두2알 피칸2알 아몬드7알 입니다. 먹어도 괜찮나요?
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