음식을 꼭 씹으면 혈당이 빨리 오르나요?

Question

안녕하세요   음식을 꼭꼭씹어야 침에서 나오는 아밀라아제효소가 나와서 소화를 잘시키고  흡수가 잘된다   하면  혈당도 빠르게 올리는것 아닌가요
소화흡수를 느리게해서  혈당도 천천히 올린다 들어서요?

닥터나우 AI · Accepted Answer

안녕하세요! 질문 주셔서 감사합니다.

음식을 꼭꼭 씹는 것은 소화 과정에서 중요한 역할을 합니다. 씹는 동안 침에서 분비되는 아밀라아제 효소는 탄수화물을 분해하는 데 도움을 주어 소화가 원활하게 이루어지도록 합니다. 하지만 꼭꼭 씹는다고 해서 혈당이 빠르게 올라가는 것은 아닙니다.

혈당 상승 속도는 음식의 종류와 섭취한 탄수화물의 형태에 더 큰 영향을 받습니다. 예를 들어, 단순 탄수화물(설탕, 흰 빵 등)은 소화와 흡수가 빠르기 때문에 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다. 반면, 복합 탄수화물(현미, 통곡물 등)은 소화가 느리게 이루어져 혈당이 천천히 상승합니다.

꼭꼭 씹는 것은 음식의 소화를 돕고 위장 부담을 줄이는 데 유익하며, 혈당 상승 속도는 음식의 종류와 섭취량에 따라 달라집니다. 따라서 혈당 조절을 위해서는 음식의 선택과 섭취량을 신경 쓰는 것이 중요합니다.

추가로 혈당과 관련된 건강 관리를 위해서는 주기적인 혈액검사를 통해 상태를 확인하고, 식습관을 조절하는 것이 필요할 수 있습니다. 추가 질문이 있으시면 언제든 말씀해주세요!

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