단 음식 섭취 후 입안 pH가 상승하는 이유는?

한OO • 4일 전

단음식 먹은직후에 입안침산도 일시적으로 ph8대로 올라가는이유가 완충작용이 되서 그런가요?

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1개의 답변

  • 실시간 고민 해결사
    닥터나우 AI
    4일 전

    단 음식을 먹은 직후 입안 산도가 일시적으로 변하는 현상에 대해 궁금해하시는군요. 일반적으로는 당분 섭취 후 구강 내 세균이 당을 분해하면서 산이 생성되어 pH가 일시적으로 낮아지는 것으로 더 많이 알려져 있지만, 침 분비량이 급증하면서 완충 작용으로 인해 일시적으로 pH가 올라가는 경우도 생리학적으로 설명될 수 있습니다. 이와 관련된 침의 완충 작용 원리를 살펴보겠습니다.

    침의 완충 작용과 pH 변화

    입안에는 평소 중성에 가까운 pH가 유지되는데, 이는 침에 포함된 중탄산염(bicarbonate), 인산염 등의 완충계가 산과 염기를 중화시키는 역할을 하기 때문입니다.

    • 단 음식을 먹으면 미각 자극과 저작 운동으로 침 분비량이 급격히 늘어납니다.
    • 침 분비가 늘어나면 침 속 중탄산염 농도도 함께 증가하는 경우가 있어, 이 완충계가 활발하게 작용하면서 일시적으로 pH가 평소보다 높게 측정될 수 있습니다.
    • 다만 이후 구강 내 세균이 당분을 분해해 산을 만들어내기 시작하면, 시간이 지나면서 다시 pH가 떨어지는 경과를 보이는 것이 일반적으로 더 흔하게 설명되는 패턴입니다.

    즉 질문자님께서 느끼신 일시적인 pH 상승은 침 분비 증가에 따른 완충 작용과 관련이 있을 가능성이 있지만, 측정 시점이나 측정 방법, 먹은 음식의 종류(산성 성분 포함 여부 등), 개인의 침 성분 차이에 따라 결과가 달라질 수 있어 일반화하기는 어렵습니다.

    지속적으로 궁금하시다면

    만약 이런 변화가 반복적으로 관찰되고 구강 건강(치아 부식, 구취, 잇몸 상태 등)에 대한 걱정이 있으시다면, 치과에서 구강 내 산도 변화와 관련된 정확한 검사를 받아보시는 것이 가장 확실한 방법입니다.

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