익힌 굴을 먹으면 위가 아파요, 왜 그럴까요?

Question

굴먹고 위가너무아파요 생굴은 괜찮은데
익힌굴은 먹을때마다 그래요 ㅠ

닥터나우 AI · Accepted Answer

익힌 굴을 드실 때마다 위가 아프다면, 몇 가지 원인을 생각해볼 수 있어요. 첫째로, 익힌 굴이 생굴보다 소화하기 어려울 수 있습니다. 굴을 익히는 과정에서 단백질 구조가 변형되어 소화 효소가 작용하기 어려워질 수 있기 때문이에요. 둘째로, 익히는 과정에서 굴에 포함된 특정 성분이 변형되어 위에 자극을 줄 수도 있습니다. 셋째로, 익힌 굴에 사용된 조리 방법이나 다른 재료들이 위에 부담을 줄 수 있어요.

생굴을 드실 때는 괜찮으시다면, 익힌 굴을 드실 때 조리 방법을 바꿔보거나, 다른 재료 없이 굴만 익혀서 드셔보는 것도 한 방법이 될 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 증상이 지속된다면, 전문의와 상담하여 정확한 원인을 파악하는 것이 중요해요. 특정 재료에 대한 알레르기 반응이나 위장관 반응을 고려해볼 수도 있으니, 내과 진료를 받아보시는 것을 권유드립니다.

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