가정의학과 관련 1개의 답변

• 실시간 고민 해결사

  닥터나우 AI

  2025.11.07
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  닥터나우 AI가 100만 건의 상담 데이터를 바탕으로 제공한 답변이에요.

  안녕하세요. 실시간 고민 해결사입니다. [가정의학과]에 관한 고민이 있으시군요. 질문에 대해 답변드리겠습니다.

  보온 중 꽁보리밥이 까맣게 변한 것은 보리에 함유된 안토시아닌 색소와 당분이 열에 장시간 노출되면서 일어나는 자연적인 변색 현상일 가능성이 높습니다. 이는 보리밥을 오래 보온할 때 흔히 발생하는 현상입니다.

  변색된 밥에서 이상한 냄새가 나지 않고, 점액질이 생기지 않았으며, 맛에 큰 변화가 없다면 식중독 위험은 낮을 수 있습니다. 그러나 하루 이상 실온이나 보온 상태로 보관된 밥은 세균 증식 위험이 있어 섭취를 권장하지 않습니다.

  안전을 위해 변색된 꽁보리밥은 드시지 않는 것이 좋습니다. 앞으로는 밥을 장시간 보온하기보다는 먹을 양만큼만 데워서 드시고, 남은 밥은 냉장 보관하시는 것이 좋습니다.

  위 내용은 닥터나우가 의료진과 함께 개발한, 건강 정보에 최적화된 AI 답변입니다.

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  • 본 답변은 AI를 활용한 참고용 답변으로, 사실과 다른 정보가 포함될 수 있어 의학적 판단이나 진료 행위로 간주될 수 없으며, 닥터나우는 이로 인해 발생하는 어떠한 책임도 지지 않습니다.
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  • 정확한 증상 확인과 진단을 위해서는 닥터나우 앱에서 비대면 진료를 신청하시거나, 가까운 병원을 방문해 주세요.

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