두릅을 먹고 사망한 사례가 있을까요?

Question

나물종류인 두릅을 먹고 사망한 사람이 있나요?두릅에 독성이 있다는 소리를 들었는데 두릅을 삶을때 소금을 넣고 삶아야 독성이 제거 된다는데 소금 없이 그냥 5분정도 삶아서 먹었습니다...그런데 기분탓인지 구토를 하고 지금 뭔가 눈이 침침하고 어지러운데 기분탓이겠죠?ㅠㅠ

닥터나우 AI · Accepted Answer

두릅은 자연 상태에서 약간의 독성을 가지고 있을 수 있지만, 일반적으로 적절히 조리하여 섭취할 경우 큰 문제가 되지 않아요. 두릅을 삶을 때 소금을 넣는 것은 독성을 제거하기 위함이 아니라, 두릅의 아린 맛을 줄이고 식감을 좋게 하기 위한 조리 방법 중 하나입니다.

두릅을 먹고 사망한 사례에 대해서는 구체적인 정보가 없으며, 두릅 자체가 치명적인 독성을 가진 식물은 아니에요. 그러나 개인에 따라 알레르기 반응이나 특정 성분에 대한 민감성으로 인해 부작용을 경험할 수 있어요.

구토, 눈의 침침함, 어지러움 등의 증상이 나타난다면, 이는 기분 탓이 아닐 수 있으며, 식중독이나 알레르기 반응 등의 가능성을 배제할 수 없어요. 특히 증상이 지속되거나 악화된다면 즉시 의료 기관을 방문하여 상담을 받으시는 것이 좋아요. 음식을 섭취한 후 이러한 증상이 나타나는 것은 주의가 필요한 상황이므로, 안전을 위해 전문가의 진단을 받으시기 바랍니다.

두릅을 먹고 사망한 사례가 있을까요?

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