참마를 생으로 먹는것과 말려서 가루로 먹는것 차이

심OO • 2023.08.25

안녕하세요 참마를 생으로 먹는것과 말려서 가루로 먹는것이 영양학적으로 거의 차이가 없는지 궁금합니다 매일 생으로 갈아먹기가 좀 번거로워서요 의료질문은 아니지만 혹시나 하여 질문을 드려봅니다

소화불량
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1개의 답변

  • 닥터나우 의료진
    닥터나우
    2023.08.25

    안녕하세요. 닥터나우 의료진입니다.

    가루로 가공되면서 일부 영양소가 손실될 수 있으며, 가공 과정에서 첨가물이 포함될 수 있으며 생으로 먹을 때는 신선도를 유지할 수 있어 비타민과 미네랄 등의 영양소를 더 많이 섭취할 수 있다고 해요.

    도움이 필요하실 땐 언제든 다시 이용해주세요. 감사합니다.

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