냉장한 밥의 저항성 전분은 소화가 잘 안 되나요?

정OO • 2024.09.08

냉장한 밥은 저항성 전분이 생기는데 저항성 전분은 소화가 잘 안 되나요

소화기질환

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소화기질환 관련 1개의 답변

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2024.09.08
네, 맞습니다. 냉장한 밥에는 저항성 전분이 생기는데, 이 저항성 전분은 소장에서 소화되지 않고 대장으로 이동하여 장내 유익균의 먹이가 됩니다. 이 과정은 장 건강에 도움이 될 수 있지만, 소화가 잘 되지 않기 때문에 일부 사람들에게는 소화 불편을 유발할 수 있어요. 따라서 소화기가 약하신 분들은 저항성 전분이 많은 음식을 섭취할 때 주의하셔야 합니다.
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